Québec City & Maple Syrup Farm

Also, wie bereits erwähnt gings dann wieder nach Québec City für eine Woche. Gründe für die Rückkehr gab es mehrere: unter anderem das Red Bull Crashed Ice Event, ein Besuch des Ice Hotels und, ganz wichtig, einen Traum zu erfüllen und eine Hundeschlittenfahrt zu machen :D.


Erstes Event war also das Red Bull Crashed Ice Event, das ist die Weltmeisterschaft im Ice Cross Downhill.
Das findet seit ein paar Jahren in den USA und Canada statt und das Finale wird in Québec City ausgetragen, weil die Location einfach so unschlagbar cool ist. Die Strecke, die die Teilnehmer mit skates herunterrasen, schlängelt sich nämlich mitten durch die wunderschöne Altstadt.

Ich bin Freitag abends angekommen, genau rechtzeitig zum Finale am Samstag. Dieses bestand jedoch nicht nur aus einem run, sondern begann mit einer round of 64, dann 32, dann 16 und so weiter. Da es an diesem Abend super kalt war, sind die ersten unser Gruppe von Leuten aus dem Hostel schon vorm achtelfinale halb erfroren zurückgegangen. Ein harter Kern von nur 3 Leuten, inkl. mir natürlich ;), hat es jedoch geschafft bis zum ende zu bleiben und es hat sich auch echt gelohnt! Es war sehr cool und echt spannend :D.


Morgens bin ich die Strecke schon mal abgegangen, um sie mir anzuschauen und einen guten Platz zum Zugucken zu finden :).

Ich find es einfach so cool, wie die Bahn durch die kleinen Gassen führt, an allen Sights und alten Gebäuden vorbei :)...

finish line

gleiche Stelle wie oben :)

Das war die Kurve in der wir zugeschaut haben. War ein sehr guter Platz, den ich ausgesucht habe, weil man nach oben hin den Ausgang der Spirale gesehen hat und nach unten hin die letzten Meter bis zur finish line :).

our view

Gewonnen hat also ein Finne, vor einem Kanadier und einem Schweizer.
Der Schweizer ist aber Weltmeister geworden, weil ja alle Rennen der Saison zählen.

Nach diesem coolen Event gabs dann nachts um 2am noch Formel 1, sodass sonntags erst mal laaang ausgeschlafen wurde ;).. Nachmittags gings dann zu Marcel, bei dem ich, als ich letztes Mal in Québec war, gecouchsurfed hab. Es war echt nice ihn wieder zu sehen, er war echt mein coolster Host und ist ein guter Freund geworden :D!

Montags haben wir nochmal was zusammen gemacht und dienstags gings dann zusammen mit Christina, die ich im Hostel kennen gelernt habe, zum Ice Hotel. Davon gibt es nur 2 auf der Welt, eins hier und eins in sweden. Das Hotel besteht komplett aus Schnee und Ice, es gibt keine Holz oder Metallkonstruktionen um zusätzliche Stabilität zu geben, echt cool!

<- Eine der Ice Bars, coole Sache ist, dass sie die Getränke in Kühlschränke tun müssen, weil es sonst zu kalt wäre :D.. also im Kühlschrank ist es wärmer als im Hotel :P.

einer der rooms :)

ice wedding chapel

ice chandelier

outside spa

gläser aus ice :)

Rutschbahn :D

Noch ein paar coole Zimmer:

Wir hatten ne coole Führung durch das Hotel und haben festgestellt, dass es im Hotel kälter ist als draußen (es war -10 draußen..). Leute die dort übernachten bekommen eine halbe Stunde Einweisung, bevor sie dort schlafen dürfen :D... Aber der teure Eintritt ($18) hat sich echt sehr gelohnt, es war einmalig cool (im wahrsten Sinne des Wortes :D)!

Außerdem war während der Woche noch St. Patricks Day, was mit Leuten aus dem Hostel in einem Pub Crawl gefeiert wurde :).

my sled

Und dann kam das coolste aller Events: meine Dogsled Tour :D!
Das wollte ich immer schon machen und wo, wenn nicht in Canada ;)..
Da die places, die das anbieten aber alle weiter außerhalb der city und außer reichweite der city busse sind, war das erst mal garnicht so einfach. Nachdem ich jedoch 4 verschiedene dogsled places kontaktiert hatte, hat einer mir einen kostenlosen ride mit einem Mitarbeiter angeboten. Perfekt!

the kennel

my dogteam before the run

..during the run

me on the sled :D

the dogs after the run

cute husky baby :)

Wieder hat sich der teure Preis ($100) total gelohnt, es war unglaublich toll!! Eine super coole once-in-a-lifetime experience :D!!
Die digs können richtig schnell rennen und haben super viel Kraft, echt klasse.
Und die Huskies sind sooo süß! Und die babys sogar noch mehr :D...
Einfach traumhaft und unvergesslich!!










 Nach dieser eventreichen Woche gings dann zum letzten mal wwoofen, nach Alfred, Ontario, halfway zwischen Ottawa und Montréal. Und zwar auf eine Maple Syrup Farm, um die letzte "real canadian experience" noch mitzunehmen ;). Das erste Wochenende war das Easter weekend, also wurde erst mal gechillt und es gab eine easter egg hunt, im Schnee natürlich :D. Außerdem haben wir Eier bemalt, wo meine unglaublichen künstlerischen Fähigkeiten dazu geführt haben, dass mein Ei aussah, wie von einem Kindergartenkind bemalt :D..

Ab Montag musste jedoch dann auch bisschen was gearbeitet werden. Neben dem Füttern von Hunden, Katzen, Hühnern und Pferden habe ich hauptsächlich Maple Syrup gekocht. Das wurde auf dieser Farm im alten Stil gemacht, überm Feuer. Deshalb hab ich den ganzen Tag daneben gessenen und Holz nachgelegt :D. Um Maple Syrup zu machen braucht man richtig viel Sap (das was aus dem Maple Tree läuft) und es dauert ewig. Aus 40L Sap werden nur 1L Syrup! Deshalb ist das leckere Syrup auch so teuer...

Das Metallteil rechts wird in den Maple Tree gehämmert und dann kommt der Sap da raus gelaufen. Aber nur wenns nachts kälter als -2 und tagsüber wärmer als 5 Grad ist. Das wird dann aufgefangen und in den Topf zum Kochen geschüttet und dann heißt es warten. Um einen Kessel (siehe oben) zu Maple Syrup zu kochen, dauert es einen halben Tag...

the farm

my patriotic decorated room :D

Nach der Zeit auf dieser Farm gab es dann noch Besuch von meiner Mom für die (schon!!) letzten 10 Tage. Wir haben uns in Ottawa getroffen, dort 2 Tage verbracht und sind anschließend für die letzte Woche nach Toronto, von wo auch mein Flug übermorgen geht. Unglaublich, übermorgen gehts schon wieder heim, das Jahr ging so schnell rum! Und das ist damit auch mein letzter Blog aus diesem coolen Land...
Ich versuche dann auch, wenn ich zuhause bin noch den letzten Eintrag über Toronto zu machen, damit alles vollständig ist.

Ich freu mich jetzt schon euch alle wieder zu sehen :D!
Bis Montag, ein letztes Mal liebe Grüße aus Canada :)